主料

红薯泥200克

虾仁80克

【资料图】

低筋面粉55克

辅料

面包糠适量

胡椒粉适量

虾仁红薯球的做法步骤

1.红薯蒸熟压成泥状

2.虾仁切丁用胡椒粉拌匀

3.红薯泥中放入虾仁

4.放入低筋面粉

5.搅拌均匀，是比较粘手的

6.平盘中放点面包糠，用小勺子挖一小团放在面包糠上，在上面撒上面包糠，再逐渐用手搓圆

7.全部做好放入烤盘

8.烤箱180度预热，先烤10分钟翻面，再烤5分钟，两面金黄即可

面团湿的时候不要用手，等撒上面包糠后再搓圆，这样容易操作